오늘 점심은 주먹만 한 찐감자, 양배추, 당근, 로메인 아침으로 과일을 충분히 먹었고 점심 때는 채소 위주로 먹었다. 토마토수프를 만들었어야 하는데 깜빡했다. 따뜻한 토마토수프 한 그릇이면 세상 부러울 게 없는데 말이다. 토마토 수프 만드는 법 별다른 비법은 없고 주먹 크기 토마토 2개를 잘게 썰어서 물 100cc와 함께 뭉근하게 끓인다. 주걱으로 잘 저어주면 은은하고 맛있는 토마토수프가 된다. 농라에서 주문한 옥수수가 배송이 오지 않는다. 농라 -농산물 수산물 직거래 장터 : 네이버 카페 소비자 직거래 후기로 검증된 착하면서 싱싱하고 안전한 농산물 수산물 축산물 직거래 장터 농라카페 cafe.naver.com 아마도 장마 때문에 수확이 늦어진 듯하다. 할 수 없이 집 앞 마트에 가서 옥수수를 3개 사왔..

아침: 과일 점심: 녹말(고구마, 감자, 옥수수 등)과 간단한 샐러드 저녁: 현미밥+생채소 몇 가지 천 일 동안 자연식물식 중 아침에는 주먹만 한 크기 과일 6개를 먹는다. 아침에 일어나서 2개 먹고, 출근하면서 차 안에서 또 2개를 먹는다. 사무실 도착 후 10시 정도에 마지막 2개를 먹는다. 요즘은 사과, 키위, 바나나, 참외 등을 주로 먹는다. 점심은 주로 녹말을 먹는데 전날 저녁에 미리 도시락을 준비한다. 고구마, 감자, 옥수수 등을 철에 맞게 준비해 놓는다. 고구마, 감자는 거의 사시사철 먹을 수 있고 옥수수는 여름부터 본격적으로 먹을 수 있다. 녹말 음식에 간단한 채소 샐러드를 준비해서 출근한다. 저녁은 퇴근 후 집에서 간단하게 만들어 먹는다. 생산자로부터 직접 구매한 현미로 밥을 하고 생채소..

2020년 7월에 시작했으니 벌써 자연식물식을 한 지 1,000일이 훌쩍 넘었다. 우연한 기회에 시작한 이 식단은 내 인생을 바꿨다해도 과언이 아니다. 아마도 3년 전 자연식물식을 시작하지 않았다면 지금 당뇨약을 복용하고 있었을 것이다. 생각만 해도 끔찍하다. 당시 체중은 84kg에 육박했고 바지 사이즈는 36인치를 넘었다. 당뇨병 지표인 당화혈색소(HbA1c)는 최대 6.3%까지 나왔다. 그럼에도 불구하고 그 심각성을 알지 못했고, 섭생을 고치려고 생각조차 하지 않았다. 기름지고 풍성하게 먹었다. 배가 차게 먹었다. 혈당 같은 건 의식하지 않고 먹고싶은 대로 먹었다. 나는 20대까지 매우 마른 체형이었다. 군대 갈 때 체중이 약 48kg이었고 제대할 때 약 52kg 남짓이었다. 사회생활을 하고, 결혼을..

자연식물식 효능 과일식 효능 몸이 개운하지 않고 아침에 일어나기가 힘드신가요? 혈당, 혈압이 높고 고지혈증도 있으신가요? 식욕이 없는데 체중은 계속 증가하나요? 식단을 한번 바꿔 보시면 도움이 될 수 있습니다. 우리는 그동안 살아 있는 음식이 아닌, 공장 가공식품을 먹었습니다. 이런 가공식품은 화학첨가물 덩어리입니다. 첨가물은 인체를 교란시킵니다. 결국 병들게 만듭니다. 서서히 죽게 만듭니다. 인간 말고 또 어떤 생명체가 가공식품을 먹나요? 자연에서는 전부 자연만 먹습니다. 우리도 그렇게 식단을 바꾸면 단 2주만에 몸이 완전히 달라질 수 있습니다. 무엇을 먹어야 하나요? 통곡물: 현미, 귀리, 각종 콩류 등 채소: 감자, 고구마 같은 뿌리채소 포함 모든 채소 과일: 아보카도를 제외한 모든 과일(가능한 한..